樂蜂‧蒲鹽花粉

150g

開封後：3個月
產地：台灣
保存期限：二年

「蒲鹽」其實是台語「薄鹽」的音譯，指的是台灣原生植物——【羅氏鹽膚木】的俗稱。因其果實帶有天然鹹味，早期原住民常以之入菜，作為鹽分的替代來源。這種植物主要分佈於未開發的中、低海拔向陽山坡地帶，如今在開發密集的西部地區已相當少見。

在池上水源保護區周邊，仍保留著超過十公頃的野生蒲鹽花海。每逢 10 月至 11 月花期，滿山盛開的蒲鹽花吸引成千上萬蜜蜂前來採蜜、採粉，景象壯觀。蒲鹽花粉香氣淡雅、口感清脆甜潤，是市場上最受歡迎的花粉種類之一。

蒲鹽花粉富含高蛋白與人體必需胺基酸，特別是麩胺酸，同時含有豐富的鉀、磷、鎂、鐵、鋅等礦物質，卻僅含少量鈉，對高血壓族群而言是理想的低鈉高鉀天然食品。此外，它還富含維生素 B 群、維生素 C 及 β-胡蘿蔔素，是兼具營養與抗氧化力的珍貴花粉來源。